7月28日,第9次直播聚焦在連鎖經營型企業的發展主題。這也是本次年度學習營第一次對一個具體的行業形態進行聚焦解析的課程。與其說是一個課程,不如說是一次體驗分享更為恰當。
實現大規模的門店全國甚至全球布局是每一個實體店面經營者的夢想。王雷老師結合自己在國際大型連鎖經營上市公司中的實戰管理經驗,對連鎖經營的業態從戰略層面、產品層面以及營銷層面進行了深度解讀,并給出了一些非常關鍵的方法。
戰略層面
不管是何種企業,只要是以商業經營作為核心訴求的機構,都可以使用我們在前期的戰略頂層設計中所談到的方法對企業的愿景、使命、定位、商業模式進行梳理和設計。當然,在連鎖經營型企業中,由于行業的不同,會有略微的差異存在。例如:酒店連鎖經營機構,因為其異地預定的特點,品牌在終端客戶心智中的影響會更大,所以會促進加盟授權過程相對比較簡單。對于本地服務類的連鎖經營企業,則要更加強調單店產品對終端客戶的服務價值。
第一階段:直營 利潤???強調復制能力
第二階段:特許 品牌影響力 強調授權能力和管控能力
第三階段:特許 利潤 強調產品戰略的能力和商業模式創新力
餐飲未必是靠賣飯菜賺錢
房產未必是靠房產交易賺錢
我們可以使用我們在商業模式創新課程中使用的方法對自己的企業進行設計,通過企業級產品子戰略的創新,讓企業在本行業內與競爭對手拉開差異化競爭優勢。
在形成規?;洜I后,更加要強調共贏!如何通過跨界加上更高的價值杠桿,讓企業發展速度騰飛才是我們關注的焦點。
重要提示:規?;蟮亩嗉疫B鎖門店將會成為從行業中脫穎而出的核心競爭力。利潤型產品的布局是進行差異化競爭最有用的武器!
(1)品牌
上述是就品牌模塊的一些關鍵點,具體的可以結合直播課程的具體內容了解。
(2)系統
注:立體化的管控模式和成熟的業務經營方案是做好特許經營的前置條件。
(3)支持
系統化的業務及經營管理支持,是保持與加盟方長期穩定合作關系的重要手段。
產品層面
剛開始進行特許經營擴張的企業,有可能最初分不清自己的客戶是誰,從而無法有針對性的以客戶為中心去構架自己的產品和相對應的客戶價值創造。
我們根據實際的操作層面,一般會把客戶分為:區域客戶、單店店東、品牌雇員和終端客戶。前面三個是體系客戶,最后一個為業務客戶。類似的方式對于TOB企業同樣適用,因此,連鎖經營未必非要是TOC業務。
對于上述比較典型的四類客戶的產品和價值分析,在直播課程中給出了詳細的解析和建議,在本文中不再重復。需要強調的是:分析客戶的目的是為了能更好的聚焦在:你是否真的懂得你的客戶需求;你能否以客戶為中心給他們創造相應的價值。當我們創造的價值越高,企業所獲得的的商業回報也就越多。
二、關鍵型產品
關鍵型產品是支撐連鎖經營企業品牌的,因此整個經營體系和培訓體系都會圍繞著關鍵產品進行搭建,是品牌商最重要的主線任務。我們在進行關鍵型產品設置的時候,主要圍繞以下幾個核心焦點進行規劃。
關鍵產品的業務資源(例如:餐飲機構的中央廚房建設、食材采購和物流配送;房產中介機構的房客源系統),明確哪些是需要集中管控的?哪些可以個性化的?
培訓體系?(如何管理單店?如何設置單店組織架構?如何進行人員招募?如何建立長效、實時、線上與線下聯動的立體培訓機制)
服務體系?(立體化、集團化的對內、對外服務體系是形成內外口碑的基礎)
三、利潤型產品
當各門店使用關鍵產品鎖住客戶后,后期則可以將集團通過自營組建,或者尋找外部重要合作伙伴共同組建的利潤型產品,進行優質客戶的復購服務。
具體的利潤產品創新手段包括以下幾個方法,具體的內容在產品創新課程中將會詳細解讀。
產業鏈上下游
品類擴充
服務前移后延
營銷層面
本次課程中,我們主要討論連鎖經營中的經營授權的營銷,包含:
二、營銷渠道
在營銷渠道建設方面,仍然推薦使用我們在營銷創新課程中會講到的全渠道營銷方法。在具體的渠道建設上,首先使用客戶畫像工具,再使用MVP方法進行渠道的選擇與評估,擇優推出最佳營銷渠道。
類似如下的渠道都可以作為基礎參考。
特許經營大會
連鎖經營類網站
創業類網站
官網、自媒體的定位
大型年會
三、終端客戶營銷的模式
在這部分我們不再重復傳統的營銷模式,主要強調以下幾個關鍵點:
強化店與店之間聯動,充分發揮集團化平臺優勢;
在適合的時機建立自己的官方營銷平臺,形成營銷自閉環;
當企業的連鎖經營到達一定規模后,可以通過后面產品創新課程中會講到的客戶體驗地圖等工具,找到關鍵客戶接觸點后,通過產品數字化與業務管理的數字化,讓企業爆發出指數級成長的力量,具體的原理和方法在后面的課程中會逐步給出。
上面是對本次直播的一個復盤,希望能夠對同學們有所幫助,如果有任何問題,歡迎在學習營提出來,我們共同進行研究。
《2020逆行者:引爆業績增長創新學習營》是針對當前經濟環境下的一次創新嘗試,期待學習營的學員通過跟隨一位導師的系統學習,建立一套完整的創新知識體系和思維模式。在形成了一套體系化知識的基礎上,根據自己的實際需要進一步通過線下商學院EMBA課程進行更有深度的各領域專項學習,大幅度提升學習效果。?
我們希望能夠通過這個學習營的陪伴式輔導,幫助每一個成長型企業家在經營道路上,實現健康的持續高速發展。